ciguë

Ciguë a été chargé de concevoir la première unité de torréfaction de café pour % Arabica à Jakarta, dans le quartier résidentiel de Gunawarman. La conception du bâtiment bois conjugue les codes épurés de la marque avec ceux de l’artisanat Javanais, reprenant les archétypes des habitations traditionnelles et l’héritage de l’architecture coloniale Hollandaise, encore très présente dans ce quartier de la ville. Basé sur un plan évolutif d’atelier de fabrication en atrium central, le bâtiment bénéficie de multiples entrées de lumière naturelle à la fois zénithale et traversante. À l’avant, s’étend une longue terrasse ouverte sur la rue tandis qu’au dernier plan se dresse un petit patio planté d’une végétation luxuriante. À l’intérieur, le Torréfacteur Probat est au cœur de la mécanique du bâtiment. Le volume vitré de la zone de torréfaction devient l’articulation des espaces intérieurs. Le rez-de-chaussée, les coursives, la mezzanine sont autant de points de vue offert aux visiteurs sur le fascinant processus de transformation de la matière. Tuiles vernissées émaillées, charpente et menuiserie en bois massif local, briques de terre cuite blanchie à la chaux, ce nouvel espace dédié au café révèle toute la richesse de la matière et des savoir-faire de son territoire d’ancrage. Cette ambivalence entre références industrielles et vernaculaires prévaut pour l’ensemble du design de % Arabica Jakarta Roastery. Sous la verrière percée du toit à double pans, si les comptoirs sont revêtus d’acier inoxydable vibré surmontés du corian blanc propre à l’identité de la marque, c’est le bois qui prédomine, le tout mis en lumière par la lampe en verre soufflé Tissoffio conçue et développée par ciguë en collaboration avec l’éditeur italien Viabizzuno.